Запечённая горбуша с помидорами и луком — это аппетитное и сытное блюдо, которое идеально подходит для большой компании. Сочная рыба в сочетании с ароматными овощами обязательно порадует ваших гостей.
Ингредиенты:
- Горбуша (1 шт., примерно 1,2 кг)
- Помидор (1 шт.)
- Лук репчатый (1 шт.)
- Сметана или майонез (100 г)
- Масло растительное (1 ст. ложка)
- Перец чёрный молотый (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Зелень укропа (для подачи)
Процесс приготовления:
- Подготовьте горбушу: промойте, обсушите, посолите и поперчите.
- Нарежьте помидоры и лук тонкими кольцами.
- Смажьте форму для запекания растительным маслом.
- Выложите горбушу на дно формы, затем разместите сверху помидоры и лук.
- Полейте всё сметаной или майонезом.
- Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 30–40 минут, пока рыба не станет золотистой.
Полезные свойства продуктов:
- Горбуша: богата омега-3 жирными кислотами, которые положительно влияют на сердечно-сосудистую систему.
- Помидоры: содержат витамин C и антиоксиданты, укрепляют иммунитет.
- Лук репчатый: богат флавоноидами и витаминами группы B.
- Сметана или майонез: обогащают блюдо жирами и придают нежный вкус.
Калорийность:
В 100 граммах блюда: примерно 150–200 ккал.
Соотношение белков, жиров и углеводов:
| Компонент | Количество (г) | Процентное содержание |
|---|---|---|
| Белки | 20 г | (40%) |
| Жиры | 10 г | (30%) |
| Углеводы | 15 г | (30%) |
Совет:
Дополните блюдо свежими травами, такими как петрушка или базилик, чтобы придать ему ещё более насыщенный вкус. Подавайте с гарниром из отварного картофеля или риса. Приятного аппетита! 🍽️
