Пицца на корже из цветной капусты — это уникальное блюдо, которое объединяет в себе вкус пиццы и полезные свойства цветной капусты. Этот рецепт не только порадует ваши вкусовые рецепторы, но и будет заботиться о вашем здоровье.
Ингредиенты:
- Цветная капуста: 500 г
- Яйцо: 1 шт.
- Твёрдый сыр: 150 г
- Ветчина: 100 г
- Помидоры: 100 г
- Томатная паста: 3 ст. ложки
- Соль: по вкусу
- Зелёный лук: 2-3 пера
- Свежая петрушка: 3-4 веточки
Процесс приготовления:
Подготовка коржа:
- Нарежьте цветную капусту на крупные куски и отварите в подсоленной воде до мягкости.
- Отцеженную капусту измельчите в блендере или пропустите через мясорубку.
- Добавьте яйцо к капустной массе и тщательно перемешайте.
- Выложите получившуюся массу на противень, формируя круглый корж.
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке до появления золотистой корочки.
Приготовление начинки:
- Смешайте томатную пасту с небольшим количеством воды, чтобы получить томатный соус.
- Равномерно распределите томатный соус по коржу.
- Посыпьте натертым сыром.
- Добавьте нарезанную ветчину и тонкие ломтики помидоров.
- Посолите по вкусу.
Запекание:
- Запекайте пиццу в духовке при температуре 180°C до полного растопления сыра и образования золотистой корочки.
Полезные свойства ингредиентов:
- Цветная капуста: богата витаминами C и K, а также клетчаткой, способствующей нормализации пищеварения.
- Яйцо: источник белка, витаминов и минералов.
- Твёрдый сыр: содержит кальций для костей и белок для мышц.
- Ветчина: богата белками и железом.
- Помидоры: содержат антиоксиданты и витамин C.
Калорийность:
В 100 граммах пиццы на корже из цветной капусты содержится примерно 120 ккал.
Соотношение белков, жиров и углеводов:
- Белки: около 10 г (33%)
- Жиры: около 6 г (50%)
- Углеводы: около 4 г (17%)
Дополнительные идеи:
- Add fresh vegetables to the pizza, such as bell peppers, spinach, or mushrooms.
- You can sprinkle grated Parmesan cheese or nuts on top for added flavor.
- This dish pairs well with a yogurt-based sauce with garlic and herbs.
Приятного аппетита!
