Этот рецепт предлагает великолепное сочетание нежной цветной капусты и ароматного куриного фарша, запечённых в духовке с сыром. Блюдо получается сытным, вкусным и полезным. Давайте узнаем, как его приготовить!
Ингредиенты:
- Цветная капуста: 600 г
- Куриный фарш: 500 г
- Яйцо: 1 шт.
- Сметана (15%): 80 г
- Твёрдый сыр: 70 г
- Лук репчатый: 1 шт.
- Чеснок: 2 зубчика
- Молотая паприка: 1 ч. ложка
- Растительное масло: 2 ст. ложки
- Укроп: 2 веточки
- Петрушка: 2 веточки
- Соль: по вкусу
- Чёрный молотый перец: по вкусу
Процесс приготовления:
- Разогрейте духовку: Установите температуру на 180°C.
- Подготовка капусты: Разделите цветную капусту на соцветия и отварите в подсоленной воде до мягкости (примерно 5–7 минут). Затем откиньте на дуршлаг.
- Обжарка лука и чеснока: На растительном масле обжарьте лук и чеснок до золотистой корочки.
- Смешивание ингредиентов: В большой миске объедините фарш, яйцо, сметану, натёртый сыр, паприку, укроп и петрушку. Добавьте обжаренные лук и чеснок. Посолите и поперчите по вкусу.
- Формирование блюда: Наполните соцветия капусты фаршем и выложите их в форму для запекания.
- Запекание: Посыпьте оставшимся сыром сверху и запекайте в духовке около 20–25 минут, пока сыр не растает и не подрумянится.
Полезные свойства ингредиентов:
- Цветная капуста: богата витаминами C и K, а также клетчаткой.
- Куриный фарш: является источником белка и низкокалорийным продуктом.
- Лук и чеснок: способствуют укреплению иммунной системы.
Калорийность:
В 100 граммах этого блюда содержится примерно 150 ккал.
Соотношение белков, жиров и углеводов:
- Белки: 15 г (40%)
- Жиры: 8 г (48%)
- Углеводы: 10 г (12%)
Дополнительные идеи:
- Add немного тертой моркови или грибов в фарш для разнообразия вкуса.
- Podaвайте с зеленью и лимоном для свежести.
Приятного аппетита! 🍽️
